Arte
Voyage gourmand
Le safran
Divertissement
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Aucune autre épice n'est aussi précieuse et convoitée que le safran. Ces filaments rouges sont les stigmates séchés du crocus sativus, qui requièrent une minutieuse extraction à la main. Trésor culina…
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📺 Chaîne
Arte
🕐 Heure de diffusion
13:00 – 13:35
Le 14/05/2026
📡 Aussi diffusé sur d'autres chaînes
Cette page
13:00
14/05/2026
18:50
15/05
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📝 Synopsis
Aucune autre épice n'est aussi précieuse et convoitée que le safran. Ces filaments rouges sont les stigmates séchés du crocus sativus, qui requièrent une minutieuse extraction à la main. Trésor culinaire, le safran s'inscrit dans une longue tradition culturelle en Orient. Il donne aux plats une couleur dorée et arôme incomparable. La médecine traditionnelle lui attribue également des vertus thérapeutiques.
🎭 Genre & Année
Divertissement
Voyage gourmand est diffusé
le 14/05/2026
à 13:00
sur Arte.
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