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Les As de la déco S1
Maintenant, il va falloir tout donner sur les chantiers pour tenter de remporter le titre tant convoité d'as de la déco. Et c'est Cédric qui va essuyer les plâtres de cette compétition.
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Les As de la déco S1
Pour ce deuxième jour, nous retrouvons Mélissa, 30 ans, d'origine montoise. Cet agent administratif habite depuis cinq ans à Montréal. Et la déco, elle a ça dans le sang.
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Les carnets de Julie S4
Julie Andrieu part sur les routes de France pour parler d'un produit de saison : les crustacés. Un périple à la découverte du homard à l'armoricaine ou encore du crabe ainsi que d'une recette riche en poissons et crustacés, la fameuse cotriade bretonne aux langoustines de Loctudy.
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Les carnets de Julie S4
Julie nous emmène en Bretagne sud et plus précisément dans le quartier maritime du Guilvinec pour faire avec vous la route du poisson depuis les filets jusqu'à vos assiettes.
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Les carnets de Julie S4
Direction le Loir-et-Cher pour une chasse à courre encadrée par les équipes de l'ONCFS. Puis Julie prend la route des Vosges pour cuisiner aux côtés de Mauricette une savoureuse gigue de cerf.
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Les carnets de Julie S4
Si l'été est la saison où les légumes abondent au potager, il serait dommage de ne pas savourer ceux que les saisons plus fraîches nous offrent : potages, tourtes, potées ou gratins mettent à l'honneur des légumes de saisons, idéals pour se réchauffer. Pour débuter ce nouveau voyage, un légume qui trônait déjà sur les tables de la Grèce Antique : le salsifis que Julie cuisinera avec une drôle de tourtière... L'hiver c'est aussi la saison du chou alors direction la Champagne pour y apprendre la recette de la potée locale qui devrait remplir le ventre d'un grand nombre de convives. Ce petit tour de France nous emmènera aussi à la découverte d'orfèvres du maraîchage qui sculptent légumes et fruits d'hiver, et vous présentera différentes techniques et méthodes pour sublimer vos potagers.
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Les carnets de Julie S4
Aujourd'hui, la star de l'émission est un champignon, un diamant noir diront certains : la truffe, et cuisson de cette pépite sous toutes ces coutures, en version salée mais sucrée aussi.
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Les carnets de Julie S4
Dans les Pyrénées-Orientales, Julie découvre la recette du mar y montanya. En Corse, elle goûte à la tourte aux herbes, avant de cueillir des plantes aromatiques dans le Luberon.
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Les carnets de Julie S4
Au sommaire : "Le lapin compote de Véronique". - "Le feuilleté à l'andouille de Vire et à la crème de camembert de Bernard". - "La charlotte aux abricots de Christine".
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Les carnets de Julie S4
Au sommaire : "Les rouelles de veau à la mancelle de Gérard". - "La tarte du verger sarthois de Jean-Franck". - "Le poulet farci aux rillettes".
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Luana cuisine S3
Avec son amie Myriam, Luana Belmondo prépare deux recettes à base de safran. Au programme : orecchiette (petites pâtes italiennes) avec de la saucisse, et lotte au citron confit avec sa purée d'asperges.
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Luana cuisine S3
En Normandie, Luana Belmondo reçoit Héloïse Brion (Miss Maggie's Kitchen).
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