Les chefs se mettent Ă table - S01E32
Bienvenue dans "Les chefs se mettent Ă table", l'Ă©mission oĂč les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent leur cĆur et leurs cuisines.
Aujourd'hui, nous sommes à Paris - entre Bastille et Oberkampf - chez Shuzo, pour rencontrer un chef à l'univers singulier, précis, inspiré, à la croisée des cultures : Andres Ramirez. Un chef qui revendique une cuisine de sens, de produit, de geste, et d'identité - aux influences nippo-colombiennes. Andres, merci de nous recevoir chez toi !